こんにちは、はじめまして。
野菜と豆腐の料理家、江戸野陽子です。
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肩書と活動内容
野菜と豆腐の料理家
フリーランスでレシピやコラムを書いたり、料理教室を開催したりしています。
学歴／資格／講師歴
東京農工大農学部卒
資格：野菜ソムリエプロ／豆腐マイスター／おから再活プロデューサー
豆腐マイスター認定料理講師：岡山県と香川県を中心に、豆腐マイスター認定講座を開講しています。
All About野菜・フルーツレシピガイド
著書
お仕事
WEB／新聞／雑誌などにレシピやコラムを書いたり、料理教室を開催しています。
■連載
All About「まいにちの野菜・フルーツレシピ」（2006~）
料理・レシピ検索サイト ナスラックKitchen （2016~）
南っこ「まいにちレシピ」（2018～）
■料理教室
「豆腐料理教室」倉敷エディオン本店クッキングスタジオにて登壇中（2017～）
「おから味噌」講座を冬に開講中（2019～）
■メディア実績
2021 →詳細はこちら
5月 新聞／シティリビング「手軽＆おいしくなった大豆ミート」
2月 新聞／シティリビング 1分でNEWS～2021年は大豆ミートがトレンド 健康と環境に配慮でヘルシーに～
1月 テレビ／定番・季節もの・変わり種…天ぷらＮｏ．１は何だ？～ふきとふきのとうについて～【情報監修】
2020年以前（準備中）
■豆腐マイスター認定講座
岡山講座の料理講師を担当（2016～）
第6回 香川県 １DAY開催（2020.3月）
第5回 岡山県 １DAY開催（2019.9月）
第4回 岡山県 １DAY開催 （2018.6月）
第3回 岡山県 １DAY開催（2017.8月）
第2回 岡山県 １DAY開催（2017.2月）
第1回 岡山県２DAYS開催（2016.7月）