豆腐屋さん食べ歩き記番外編／男前豆腐「京の石畳」
豆腐マイスターになって、色んな豆腐を食べるようになってからと...
豆腐屋さん食べ歩き記／倉敷市「かじはら豆腐」湯葉編
薄い膜ながら、ぷあんとしたゴムに似た弾力と滑らかな食感を持つ...
豆腐屋さん食べ歩き記／倉敷市「かじはら豆腐」厚揚げ編
厚揚げは豆腐を揚げたもの、油揚げは油揚げ用の豆腐生地を揚げた...
豆腐屋さん食べ歩き記／倉敷市「かじはら豆腐」油揚げ編
豆腐をひと通り紹介したところで、次は揚げを紹介したいと思いま...
豆腐屋さん食べ歩き記／倉敷市「かじはら豆腐」木綿豆腐編
前回は、絹ごし豆腐編だったので、今回は木綿豆腐編をお送りした...
豆腐屋さん食べ歩き記／倉敷市「かじはら豆腐」絹ごし豆腐編
豆腐マイスターを取得してから、何かとお世話になっているのが倉...