■豆腐の燻製を作ってみよう(ワークショップ)

日時:9月21日(水)
場所:古民家Cafe陶(岡山県倉敷市玉島陶1436)
豆腐の色んな姿を楽しんでほしい…ということで今月は豆腐の燻製にチャレンジします。
味噌漬けした豆腐を、土鍋の燻製器でほんのりと香りづけ。
ねっとりとした食感の味噌漬け燻製を実際に味わいながら、豆腐製品を使ったカフェランチを一緒に食べましょう。ワークショップ形式で行います。
予約先:主催者の江戸野まで連絡ください
参加費:2000円(税込)
持ち物:エプロン
■米粉と生おからで作る秋のマフィン(料理教室)

日時:10月4日(火)
場所:倉敷エディオンクッキングスタジオ
<<作ったものを全てお持ち帰りとなります。容器はこちらで用意しますので、持ち帰り用バッグを用意ください>>
さつまいもやいちじくなど、秋の実りを豪勢に飾りつけたボリューム感のあるマフィンを2種類作ります。(小麦粉不使用で、米粉・生おから・卵が主成分となっております)
そして具沢山の食事スープもご一緒に!
おから・豆乳・油揚げなど、豆腐製品を身近に感じていただけたらと思っております!
全てお持ち帰りします。ふるってご参加くださいませ!
参加される方はエディオン倉敷本店へ電話予約をお願いします。
予約先:086-422-2011
参加費:2750円(税込)
持ち物:エプロン