こんにちは。
おから味噌講座を受けて以来、倉敷を中心に講師としておから味噌講座を開催させていただいております。
おから味噌とは、おからと麹と塩でつくるお味噌のこと。
大豆をゆでて、潰す手間がないので、とても簡単。
しかも豆腐を作るときにできるおからを有効活用できる、とてもエコロジーな味噌なのです。
味は麹を多めに使っているので、甘みが強くまろやか。
みそ汁にしても、野菜につけても◎。
講座を受けられる機会をもっと作れたらと思い、出張おから味噌講座を始めたいと思います。
ご依頼いただきましたらご都合を合わせて、講座をしに伺います。
料金につきましては、場所や人数によって変わるのでその都度相談させていただきます。
連絡はFacebookのメッセージ機能を利用していただけたらと思います。
【江戸野陽子/野菜と豆腐の料理家】https://www.facebook.com/yohkoedono
■おから味噌講座・実績
2017年~ エディオン倉敷クッキングスタジオ 毎年冬に開催
2019年2月 早瀬豆富（津山市）とのコラボおから味噌講座開催
どうぞよろしくお願いします。
