第5回 豆腐マイスター認定講座@岡山の開催が決定しました。今回も1DAYの開催で、 内容をギュギュっと1日に凝縮しての開催です。1日で行うので、内容も豆腐も盛りだくさんでお届けします。岡山では1年に1回のペースで開催しておりますので、興味がある方はぜひこの機会に！！
■豆腐マイスターとは…
豆腐マイスターは、日本初の豆腐の食育資格。豆腐を「選べる」「使える」「作れる」力を身につけられます。資格を主催しております、日本豆腐マイスター協会のHPを参照くだされば、もっと詳しいことが分かると思います。
日本豆腐マイスター協会HP→ ＜https://mytofu.jp/＞
■今までの岡山講座のレポート
私が岡山で開催するマイスター認定講座は、今回で5回目になります。 前回までの講座の様子はこちらの記事にて紹介しています。日記のようなレポートのような内容ではありますが、当日の流れが分かると思いますので、参考にしていただけたらと思います。
2018.6月開催＞＞「第4回 豆腐マイスター認定講座＠岡山」
2017.8月開催＞＞「第3回 豆腐マイスター認定講座＠岡山」
2017.2月開催＞＞「第2回 豆腐マイスター講座＠岡山」
2016.7月開催＞＞「岡山 豆腐マイスター講座 開催しました」
■当日のカリキュラム
当日は座学・実習・試験で成り立っております。
【座学：豆腐編】 【料理レッスン＆試食】 【座学：豆乳・おか ら編】
【座学：油揚げ・がんも編】【料理レッスン＆試食】【実習： 手づくり豆腐編】【修了試験】
（昼は料理実習で作ったものを実食します。飲み物はこちらで用意します。）
試験はその日習った内容しか出ません！そして6割できていれば合格できます！
私は料理講師として登壇で、座学は香川県で活躍されている香川先生が座学講師として登壇されます。
■講座詳細
【日時】 2019年9月16日(祝日) 09：30～18：30
【受講料】 36,000円（税別）
【開催場所】 クリエ カフェ＆キッチン
【所在地】 岡山県倉敷市西阿知町988-1 （JR西阿知駅から徒歩3分）
※駐車場9台 <<第2・第3駐車場あり>>
【持ち物】 エプロン、タオル、筆記用具
【お申し込み】 日本豆腐マイスター協会ＨＰより
【問い合わせ】 日本豆腐マイスター協会
どうぞよろしくお願いします！！
