【材料 作りやすい量 7-8袋】
●おからパウダー 50ｇ
※コーティングの施されたフライパンを使います。
【作り方】
1. おからを煎る
フライパンにおからを入れ、小～中火にかけます。木べらで絶えず混ぜ続けます。
2. 2分くらい
ところどころがきつね色に色づきます。
4. 4分くらい
全体がきつね色になります。
5. できあがり
全体がこんがりと褐色に色づきます。冷ましたものを大さじ２、お茶パックに詰め、お湯を500-700ｍｌほど注いでください。2Ｌ以上の場合は煮だすと、いい色が出ます。
※生おからから作る場合
1.生おからを手でよくほぐします。
2.耐熱容器に広げて入れ、電子レンジ600Ｗで2分温めます。一度全体をよく混ぜ、600Ｗで2分温めます。（水分を飛ばしています）
3.おからパウダーと同じ手順でフライパンで炒ります。それぞれの工程に10分ほどかかります。
