昨日、倉敷エディオン本店の料理教室にて、豆腐と野菜の料理教室「焼きりんごとおからクッキー」を開催いたしました。
インターネット上にレシピを掲載するだけでは伝えられない、野菜のみずみずしさ、料理するときの香りや音なんかが伝わればいいな、と思い挑ませていただきました。
以前もお伝えしましたが、紹介したレシピを、HPに掲載するかどうか悩んだのですが、料理教室が終わったら載せることにします！ 教室に参加された方は、作る時のコツ、野菜 の選び方など、書ききれない内容を大いに披露させていただいていますので、ここではただのレシピと、レシピを作ったときの感想なんかを掲載していこうと思 います。ご理解いただけると幸いです。
さて、9月は食欲の秋！ おやつの秋！ ということなので、ヘルシーおやつが中心でした。
でも、それだけだと罪悪感があるので、1杯でたっぷりの野菜を摂れる塩スープも作りました。
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