以前、絹ごし豆腐で豆腐クリームの作り方を紹介したのですが、食べ方例を紹介します。そのままではありますが、いちご、ブルーベリー、バナナと一緒にいただきます！ クリームがなかなかこってりしているので、みずみずしいフルーツとの相性が抜群です。他においしい食べ方がないものか、色々と試しているので、随時紹介していきたいと思います。
材料 作りやすい分量
絹ごし豆腐 1丁 350ｇ
きび砂糖 50ｇ
バター 10ｇ
白味噌 大さじ1
バニラエッセンス 少々
ブルーベリー（冷凍でも可） 12個
いちご 8個
バナナ 1本
作り方
1.豆腐の水切りをする
絹豆腐をキッチンペーパーに包み、重しをし、冷蔵庫で1時間水切りをします
2.溶かしバターを作る
バターを角切りに切り、湯煎にかけて溶かします。（電子レンジで温めても）
3.材料を混ぜ合わせる
ミキサーに水切りした豆腐をちぎり入れ、きび砂糖、溶かしバター、白味噌、バニラエッセンスを加え、撹拌します。できたらボウルなどに入れて、冷やしてできあがり。
4.盛り付ける
いちごとバナナを一口大に切ります。器の底にフルーツを数種類入れ、その上に豆腐カスタードをのせ、一番上にフルーツを飾り付けてできあがりです。
