バレンタイン料理教室ということで、フォンダンショコラ、メイソンジャーサラダ、トマトクリームパスタの３品を作る料理教室を開催させていただきました。
話題のメイソンジャーサラダ、ということで皆さん興味津々。
このために、わざわざメイソンジャーを買うこともないと思ったので
ご自宅にあるガラス瓶（ジャム瓶）などを持参いただき
持っていない人には、お貸しして、メイソンジャーサラダ作りに臨みました。
用意した野菜を、お好みの順番に詰めていくだけ。
ドレッシングはシンプルなフレンチビネグレットを用意。
野菜は、大根、にんじん、トマト、アボカド、金柑、くるみ、れんこん、レタスを用意。
サラダに金柑は、ここ最近の私のブームです。
金柑をサラダで食べる人も多く、意外とおいしいことを知っていただけたのでは…。
つづいて、フレッシュトマトのクリームパスタ。
これは、野菜、オイル、塩だけでもおいしいソースが作れるのだ、ということを知っていただけたのでは。
私のお気に入りのソースです。
そして、お楽しみのフォンダンショコラ。
中からとろーりとチョコレートが流れ出てきます。
これを、いちごやバナナにつけて、チョコフォンデュみたいにしていただきます。
今回のメニューは「洋」だったので、次は「和」を紹介したいな、と思っております。
