All About 「毎日の野菜・フルーツレシピ」に「栗をもっとおいしく保存する方法」を公開させていただいています。
栗はつやつやで固い皮に覆われているので
保存がきくのではないかと思われがちですが、大間違い！
栗は暑さに弱く、乾燥してしまうと、皮ごしでも水分が抜けてしまい、パサパサになってしまいます。
なので、おいしさを保つためにはしっかりとした温度管理と水分補給が大事なんですね。
常温環境での保存、冷蔵庫、冷凍庫など、栗にとってよい保存方法をコラム状で解説しています。
ちなみに、冷やすと甘みが増すんです。
詳しい内容はAll About 「毎日の野菜・フルーツレシピ」の 「栗をもっとおいしく保存する方法」
よろしくお願いします！
