All About 「毎日の野菜・フルーツレシピ」に「使いかけのカットかぼちゃを上手に保存しよう！」を公開させていただいています。
かぼちゃ、1個買いしますか？
かぼちゃはおいしいけれど、大きいから一度に全部使い切れないのでは。
私も野菜ソムリエのくせに、使い切れずに捨ててしまうことも多々…。
ということで、便利なかぼちゃの保存についてまとめています。
普通に保存、蒸して冷凍保存、常備菜にして保存、ダイレクトフリージングで保存、といったネタを紹介しています。
ダイレクトフリージングは、カットかぼちゃをそのまま冷凍して、解凍せずにそのまま調理するのだけど
ホクホク感や色味は損なわれないので、なかなか便利でした。
詳しい作り方はAll About 「毎日の野菜・フルーツレシピ」の 「使いかけのカットかぼちゃを上手に保存しよう！」
よろしくお願いします！