子どもが大好きなハンバーグに、薄切りゴーヤーのマリネを乗せて、ヘルシーで野菜多めな感じに仕上げました。ゴーヤーは薄くスライスして、お肉になじみやすくして、食べやすく。ほろ苦くて、食欲を刺激してくれるので、夏にうってつけ。ちなみに子どもはケチャップでいただきます。
こちらのレシピ、ハンバーグの作り方は省略させていただいています。
ゴーヤーマリネの材料
ゴーヤー 1/4本
玉ねぎ 1/6個
黒酢 大さじ１
醤油 大さじ１
きび砂糖 大さじ1/2
ゴマ油 小さじ１
作り方
1. ゴーヤーと玉ねぎはスライサーで薄切りにします。
2. ボウルに調味料を加えて混ぜ、スライスした野菜を加えてマリネにします。
3. できたてのハンバーグの上にゴーヤーマリネをのせて、いただきます！
