• 青じそとトマトの味噌汁
    毎日野菜レシピ,  野菜の汁物

    青じそとトマトの味噌汁

    味噌汁にはあまりなじみのない具材ですが、青じそとトマトなんていかがですか? 加熱したトマトが苦手な人はパスしたくなるかもしれません…。 でも、このくったりとして、酸味がマイルドになったトマトがたまらなく好きな人もいるはず…

  • プチトマトの湯むき
    下ごしらえ

    プチトマトの湯むき

    プチトマトは夏になると、薄皮が厚くなってきます。おそらく、夏の強い日差しに負けないようにと、プチトマトの皮も強く育っているのかな、と勝手に想像しています。夏限定ではありますが、子どもがプチトマトの皮を嫌がることがあるので…

  • まるごとトマトパイ
    毎日野菜レシピ,  野菜おやつ

    まるごとトマトパイ

    暑い夏なのに、あったかいパイ……。なので、このレシピは涼しい曇りの日に作るのがおすすめです。そんなパイをわざわざおすすめするのは、夏のミディトマトで作るとおいしいからです。サクッとしたパイの中から、トマトがゴ…

  • もやしとトマトの和え物
    毎日野菜レシピ,  野菜おかず

    もやしとトマトの和え物

    もやしでさっぱりめのおかずを作ろうかな、と思ったらこれを作ります。サッとゆでたもやし、1/4切りにしたプチトマト、ちくわを醤油ベースのドレッシングで和えるだけ。もやしだけだと、味気ない。トマトだけだと単調。でも、この組み…

  • トマトの味噌汁
    毎日野菜レシピ,  野菜の汁物

    トマトときぬさやの味噌汁

    トマトを味噌汁に。賛否両論がありそうな組み合わせなのですが、加熱したトマトが好きな私にとってはアリな味です。トマトはサッと火を通すくらいにすると、ほどよい酸味と甘みが引き出されて、さっぱりとした味噌汁に。だからこの味噌汁…