• 毎日豆腐レシピ

    塩麹豆腐

    数年前に流行った塩麹を覚えていますか? すっかり気にいってしまいまして、自家製塩麹が常備されている状態の我が家です。そこで、今回は豆腐を塩麹に漬けて作る、塩麹豆腐にチャレンジしてみました! 長い期間だと、2週間の漬けこみ…

  • 七草ポタージュ
    毎日野菜レシピ,  野菜の汁物

    七草ポタージュ

    1月7日は七草粥。朝に春の七草を刻んだ、白粥をいただくことで、お正月で疲れた胃腸を休めてあげる習わしですね。 だけど、七草入りのお粥は子どもウケが悪いので、ポタージュに。しかも、朝に用意してもゆっくり食べられないので、夜…