• 下ごしらえ

    栗をもっとおいしく保存する方法

    All About 「毎日の野菜・フルーツレシピ」に「栗をもっとおいしく保存する方法」を公開させていただいています。 栗はつやつやで固い皮に覆われているので 保存がきくのではないかと思われがちですが、大間違い! 栗は暑さ…

  • 栗の甘露煮クッキー
    毎日野菜レシピ,  野菜おやつ

    栗の甘露煮クッキー

    ゆでた栗そのものだけだと、もそもそ・ぼそぼそとして、口の中がパサパサもなってしまいます。そこで、しっとりと甘い栗の甘露煮は、お菓子作りの素材にぴったりということを再確認! たっぷりのナッツとドライフルーツを合わせて、ザク…

  • 栗
    下ごしらえ,  毎日野菜レシピ

    栗のむき方

    栗の季節がやってきました。むき栗は楽ちんだけど、やっぱり皮つき栗の鮮度とおいしさには敵わない! ということで、栗をむいてみましょう! 栗の外側の皮は、鬼皮。内側のけばけばした皮のことを渋皮と言います。 栗ごはんなどを栗の…