• 毎日野菜レシピ,  野菜おかず

    里芋のきぬかつぎ

    なめらかで、ねっちりしていて、白くて柔らかい里芋。素材のおいしさを一番味わえる食べ方は、きぬかつぎだと思います。きぬかつぎを作るときのコツはひとつ。水から徐々に熱を加えて温めて加熱すること。いきなり熱い熱湯ではゆでません…