シンプルが一番おいしい、とはよく言ったものですね。冷奴をデザート風に食べるなら、どんなソースが一番合うのだろうと思い、色々と試してみたところ、一番しっくりきたのが米麹の甘酒ソースでした。（ここ最近の甘酒推しはここから来て…