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生アスパラガスの浅漬け
ふと、アスパラガスを生で食べてもよいのでは、と思った私。というのは、TVで採れたてのアスパラを、畑でかじって、おいしいと絶叫している人を見たからです。あまりアスパラガスを生で料理するものではありませんが、鮮度のよいアスパ…
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アスパラガスの下ごしらえ
アスパラガスの下ごしらえって、簡単なのかと思いきや、調べてみたところ、色々とポイントがあるものなので、ここにまとめておきたいと思います。ちなみに、現在All Aboutにて「下ごしらえも簡単!アスパラガスの常備菜2種」が…