• 毎日野菜レシピ,  野菜おかず

    生アスパラガスの浅漬け

    ふと、アスパラガスを生で食べてもよいのでは、と思った私。というのは、TVで採れたてのアスパラを、畑でかじって、おいしいと絶叫している人を見たからです。あまりアスパラガスを生で料理するものではありませんが、鮮度のよいアスパ…

  • 下ごしらえ

    アスパラガスの下ごしらえ

    アスパラガスの下ごしらえって、簡単なのかと思いきや、調べてみたところ、色々とポイントがあるものなので、ここにまとめておきたいと思います。ちなみに、現在All Aboutにて「下ごしらえも簡単!アスパラガスの常備菜2種」が…