7月料理教室 台湾スイーツ「豆花」を作ろう!


随分と更新が滞っておりまして…。

さて、直近の料理教室・講座の内容だけでも記しておこうと思います。

7月は隔月開催のエディオン倉敷本店での料理教室でした。
この日のメインは、台湾スイーツの「豆花」です。
そしてランチプレートには、豆腐南蛮。

さて、今回のレシピたちにどれだけの豆腐製品を使ったかと言いますと…

豆花:豆乳(豆腐ゼリー用)、緑豆豆腐(白玉)
豆腐南蛮:木綿豆腐(焼いた豆腐)、絹ごし豆腐(豆腐タルタルソース)
おから茶:おからパウダー

あと、豆腐製品ではありませんが、十六穀米には白大豆も入っています。

豆腐はお腹をいっぱいにさせてくれるので、みんなお腹いっぱい!
満足なひと時となりました。