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5月料理教レポ「粉豆腐のスティックケーキ」


令和になって、初めての料理教室! 2016年の5月から、エディオンさんで料理教室を受け持つようになったので、ふたつの時代を跨いでの料理教室となりますね。うふふ。そして今回で4年目突入です!

WEBを中心にレシピやコラムを発信するスタイルで仕事をしており、実際に作る人たちの声を聞きたいと思って関わらせていただくようになったのですが、こうやって続いて嬉しいです。需要がある限り、続けていきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いします。

さてさて。そんなわけで2019年5月の料理教室ですね。今回から配布レシピのデザインを変えてみました。見やすくなったなら幸いです。

今回のメインは粉豆腐。

粉豆腐は高野豆腐を粉末状にしたもののこと。粉物に混ぜて使えば、高野豆腐の持つ栄養素(食物繊維・レジスタントタンパク質、鉄分、カルシウム、カリウム)を取り入れることができます。こちらの粉豆腐、旭松食品さんから販売されておりますので、乾物売り場を探してみてください。

粉豆腐はスティックケーキにしたのですが、こちらをメインに以下の献立を作りました。

豆腐づくしのランチ、満足いただけたと思います。次回も、みなさんにとってのよい時間になるよう準備致しますので、お待ちいただけましたら幸いです。