おから茶


【材料 作りやすい量 7-8袋】
●おからパウダー 50g
※コーティングの施されたフライパンを使います。

【作り方】
1. おからを煎る

フライパンにおからを入れ、小~中火にかけます。木べらで絶えず混ぜ続けます。

2. 2分くらい

ところどころがきつね色に色づきます。

4. 4分くらい

全体がきつね色になります。

5. できあがり
全体がこんがりと褐色に色づきます。冷ましたものを大さじ2、お茶パックに詰め、お湯を500-700mlほど注いでください。2L以上の場合は煮だすと、いい色が出ます。

※生おからから作る場合
1.生おからを手でよくほぐします。
2.耐熱容器に広げて入れ、電子レンジ600Wで2分温めます。一度全体をよく混ぜ、600Wで2分温めます。(水分を飛ばしています)
3.おからパウダーと同じ手順でフライパンで炒ります。それぞれの工程に10分ほどかかります。