手軽なおからパンケーキ


手元に大量のおからが!! ホットケーキミックスを活用して、手軽におからのパンケーキを作りました。作り方は簡単。おから50gとホットケーキミックス150gに、牛乳を100-150ml混ぜ合わせ、卵を加えて、よく混ぜます。そして、焼く。

おから入りなので、ヘルシーさと食物繊維度がアップします。仕上がりも、もっちり・しっとりしていて、おから感はあまりありません。これに、木綿豆腐から作ったカスタード風味のクリーム、はちみつ、フルーツを添えて。いつもより、ちょっと贅沢なおやつになりました。