野菜ソムリエキッチン バレンタイン料理教室 


バレンタイン料理教室ということで、フォンダンショコラ、メイソンジャーサラダ、トマトクリームパスタの3品を作る料理教室を開催させていただきました。

話題のメイソンジャーサラダ、ということで皆さん興味津々。
このために、わざわざメイソンジャーを買うこともないと思ったので
ご自宅にあるガラス瓶(ジャム瓶)などを持参いただき
持っていない人には、お貸しして、メイソンジャーサラダ作りに臨みました。

メイソンジャー作り

 

 

 

 

用意した野菜を、お好みの順番に詰めていくだけ。
ドレッシングはシンプルなフレンチビネグレットを用意。
野菜は、大根、にんじん、トマト、アボカド、金柑、くるみ、れんこん、レタスを用意。

サラダに金柑は、ここ最近の私のブームです。
金柑をサラダで食べる人も多く、意外とおいしいことを知っていただけたのでは…。
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つづいて、フレッシュトマトのクリームパスタ。
これは、野菜、オイル、塩だけでもおいしいソースが作れるのだ、ということを知っていただけたのでは。
私のお気に入りのソースです。

そして、お楽しみのフォンダンショコラ。
中からとろーりとチョコレートが流れ出てきます。
これを、いちごやバナナにつけて、チョコフォンデュみたいにしていただきます。
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今回のメニューは「洋」だったので、次は「和」を紹介したいな、と思っております。