蒸しかぼちゃ アイスクリーム添え

かぼちゃ アイスクリーム添え

水っぽくならないよう、おいしさを引き出すようにして蒸したかぼちゃ。これにアイスクリームを添えて、スライスアーモンドとシナモンをトッピング。仕上げにメープルシロップを! ただの蒸したかぼちゃなのですが、ちょっとよそ行きのカフェデザート風に。

かぼちゃは、甘くてホクホクしているのですが、おかずにするとなんか敬遠されがち。なので、こうやって甘くして食べるのが、子どもも男性にもいいみたいです。ホクホクな食感に、アイスクリームがからんで、甘みもちょうどいい感じになりますよ。

材料

かぼちゃ 1/4個、できれば洋かぼちゃ
塩 ひとつまみ
バニラアイス 1スクープ
アーモンドスライス 適宜
シナモンパウダー 適宜
メープルシロップ 適宜

作り方

かぼちゃ1. かぼちゃは種とワタをくりぬき、皮はところどころむいて、一口大に切ります。(全部むいても◎)

 

 

 

 

かぼちゃ2. 大きめの鍋に水を3cmほどひいて、クッキングシートをお皿のようにして入れたら、その上に切ったかぼちゃを入でれ、塩をふりかけます。(蒸し器があればそれを使ってください。)

3. 火にかけて、沸騰したらふたをして、強めの中火で5-7分、竹串がスッとささるくらい柔らかくなるまで加熱します。

4. できたら器にもりつけて、アイスとトッピングをのせてできあがりです。