塩レモンで作る、夏野菜の浅漬け風マリネ

塩レモンマリネ

All About 「毎日の野菜・フルーツレシピ「塩レモンで作る、夏野菜の浅漬け風マリネ」を公開させていただいています。

今、話題のレモン塩(塩レモン)。春くらいから雑誌やテレビで取り上げられていましたが、ようやく自分も作ってみようと思ったのはこの夏。仕込むのに3週間あまりかかったので、作りたい気持ちはあるものの、なかなかできあがらないというジレンマがありました。

まず、この爽やかな風味は生の夏野菜に合わせてポリポリと食べてみたいなと思ったので、夏野菜とレモン塩を和えて、浅漬けのよな、マリネのような一品を作ってみました。

詳しい作り方はAll About 「毎日の野菜・フルーツレシピ」の 「塩レモンで作る、夏野菜の浅漬け風マリネ」

よろしくお願いします!